Egészség a kertből: szárított fűszercsodák

Egészség a kertből: szárított fűszercsodák

A kerted idén különösen sok fűszernövényt adott? Vagy nincs is kerted, de kaptál ajándékba és nem tudod mit kezdj egy nagyobb mennyiséggel? A megoldás:a szárítás.

Ötletládához ad!

Így láss neki

  1. Takarítsd be időben gyógy-és fűszernövényeidet, még azelőtt, hogy virágot hoznának.
  2. A szüret ideje egy száraz reggelen legyen, amikor az illékony olajok a legkoncentráltabbak bennük. Délután az olajok kezdenek kipárologni a növényből, illat-és ízanyaguk nem lesz annyira karakteres.
  3. Köss laza csokrot a növényeidből, rögzítsd gumival vagy rafiával a szárukat.

    Szárításra várva

    Szárításra várva

  4. Mivel a növényeket lógatva kell majd szárítanod, jó, ha fémkampókat is beszerzel.
  5. Válaszd ki a szárításra alkalmas hűvös, száraz és sötét helyet. (spájz, padlásfeljáró).

Amennyiben nincs ilyened, tekerd be egy barna papírba a csokraidat, hogy védd a növény élénk színét.

  1. Várd meg, míg teljesen kiszárad a csokor, ez 1-2 hét.
  2. Emeld le a növényt a magasból, távolítsd el a felesleget, majd morzsold le a hasznos részeket, de ne túl apróra, mert a fűszerolajak még ekkor is képesek elillanni.
  3. Tedd az aprólékot egy színes falú üvegbe vagy tárold sötét helyen, ekkor aromája intenzív marad.

    Érdemes felcimkézni

    Érdemes felcimkézni

Szárítás másként

  • A zsenge leveleket, virágokat (rózsaszirom, sarkantyúka, kapor, körömvirág, kamilla) rácson szárítsd.
  • Száríthatsz növényt nyitott ajtajú sütőben, 33 C fokon. A legtöbb növény, de különösen a húsos levelű növények szárítása eredményes ezzel a módszerrel és néhány óra alatt meg is vagy az egésszel.

Kedvenc, szárításra alkalmas növényeink

Levendula, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, kamilla, zsálya, citromfű, menta, bodza, hársfavirág, rózsaszirom.

 

Kert hiányában az ablakban is nevelheted fűszernövényeidet

Kert hiányában az ablakban is nevelheted fűszernövényeidet

Teázz fűszer-és gyógynövényekből! 

A legtöbb fűszernövényből veszély nélkül készíthetsz teát, enyhe hatásuk lehetővé teszi ezt. Betegségek megelőzésére, krónikus betegségek kezelésére, hirtelen fellépő betegségek gyógyítására, miként preventív, betegségmegelőző céllal is készülhet tea. Ki mondta, hogy ne lehetne elkészíteni egy provence-i teát a saját kerted kincseiből? Ha egy csokorba kötve szárítasz francia levendulát, rozmaringot, kakukkfüvet, zsályát, majd ezeket leemeled a szárítólkampóról, máris kész a provence-i fűszerkeverék helyett, a provence-i teád. Ha egy nagy üvegfalú edénybe összekevered kedvenc gyógy-és fűszernövényeidet, látványos konyhai dekorációt kapsz. Reggelente igyál belőle egy pohárral, kánikulában akár jeges tea formájában és máris jobban indul a napod. Sőt, vendégeidet kápráztasd el különleges fantázianevű teakeverékeiddel. A sikert garantáljuk, ahogy azt is, ezek a kézműves teacsodák gasztroajándéknak is kiválóak.

Tipp: Kerüld a permetezett növények vásárlását és szárítását! n

 

Hírlevél feliratkozás

Ha nem akarsz lemaradni az Otthonok & Megoldások cikkeiről, akkor iratkozz fel hírlevelünkre mielőbb!

Feliratkozom
Promóció 5 tipp a vízkő okozta károk ellen

Ha figyelmesek vagyunk, a vízkő már néhány zuhanyzás után feltűnhet a falon. Ha kevésbé, akkor legkésőbb a mosógép meghibásodása, a vízforraló kifehéredett alja elkerülhetetlenné teszi, hogy foglalkozzunk a problémával. De a legjobban akkor járunk, ha már azelőtt lépünk, hogy a gondok elárasztanak minket. Hoztunk 5 tippet, amellyel sikeresen vehetjük fel a harcot a vízkő ellen.

Promóció Aromaterápiával a kellemes, nyugodt otthoni atmoszféráért

Kedveled a hangulatos, otthonos érzetet teremtő dolgokat? Akkor bizonyára gondolkoztál már aromalámpa beszerzésén, vagy már van is egy az otthonodban.

Tipp Jó választás a bambusz padló? Íme egy pró-kontra lista róla

Szereted a különleges lakberendezési megoldásokat? Akkor a bambusz padló jó választás lehet a számodra. Mutatjuk az előnyeit és hátrányait, hogy könnyebb legyen a döntés.

Tipp Elegáns és kreatív DIY postaláda ötletek – Ezekből inspirálódj, ha szeretnéd saját magad elkészíteni a postaládád

Ha kedveled a csináld magad projekteket, és nagyobb kihívásra vágysz, a DIY postaláda Neked való. Ehhez mutatunk kreatív ötleteket és iránymutató leírásokat.

Tipp 5 lakberendezési trend, ami régen a legmenőbbek között volt, de ma már nem választanánk

Régen te is irigykedve nézted a menőbbnél menőbb otthonokat? Esetleg van olyan lakberendezési trend, amire évekkel ezelőtt mindennél jobban vágytál, de már ha fizetnének, sem választanád? Összeállítottunk egy listát azokról a dolgokról, amik régebben csak a kiváltságosok otthonában voltak megtalálhatók, ma már azonban senkinek sem kellenek.

Tipp Homokozó építése házilag – Egyszerű és pénztárcabarát megoldás

A nyári DIY projektek közül elmaradhatatlan a homokozó építése, hiszen olcsó, könnyen megvalósítható, és a gyerekek is imádnak a homokban kreatívkodni. Mutatjuk, mi kell hozzá, és hogyan kezdj neki.

Stíluskerék

minimál
klasszikus
egzotikus
retro
nőies
rusztikus
konyha
nappali
háló
fürdő
dolgozó
gyerek
fekete
fehér
hideg
meleg
pasztell
élénk
Pörgess
Mehet

Stílus

Helyiség

Szín

Pörgesd meg a kereket, vagy forgasd be a tárcsákat ízlésed szerint és nézd meg a neked szóló tippünket!

Megjelent a legújabb Otthonok és Megoldások magazin