AUGUSZTUS 1-JÉN INDUL A REGISZTRÁCIÓ!
Az előzetes regisztráció azért fontos, hogy a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVET) éves nagyrendezvénye ne válhasson tömegrendezvénnyé és megmaradhasson annak, ami mindig is volt: egy szerethető gasztrorandevúnak.
2019. szeptember 8., vasárnap – Stílusos Vidéki Éttermiség újratöltve
- 1 hangulatos, nemesi kúria
- 17 tagétterem, 2 vendégétterem
- 2019. szeptember 8-án
- Rácalmáson, a Jankovich-kúriában.
A HELYSZÍNRŐL: Rácalmás, alig 50 percnyi autóútra fekszik Budapesttől. A XVIII. századi nemesi kúria nyitott terei pazar kulisszákat kínálnak a találkozónak és talán nem túlzás azt állítani, hogy a helyszínválasztás különlegesebb, mint valaha.
A JANKOVICH-KÚRIÁRÓL: A Jankovich Kúria Hotel és Étterem
2016-ban nyert felvételt a Stílusos Vidéki Éttermiség mozgalomba. A gasztrokoncepció kialakítója Ruprecht László, a hely különlegessége, hogy a Hankook gumiabroncsgyár közelségét kihasználva a nemzetközi konyha mellett koreai konyhát is visz. A Jankovich-kúria persze nem csupán étterem: magas szintű szállodai és wellness szolgáltatásainak köszönhetően itt a testen kívül a lélek szintén felüdül.
A TALÁLKOZÓN RÉSZTVEVŐ ÉTTERMEK:
- Almalomb Hosszúhetény
- Anyukám Mondta – Encs
- Erhardt Étterem Sopron
- GUSTO 13 – Veszprém
- Gusteau Kulináris Élményműhely – Mád
- IKON Étterem – Debrecen
- Jankovich Kúria Hotel és Étterem
- Kistücsök Étterem – Balatonszemes
- La Maréda Étterem Győr
- Macok Bisztró és Borbár – Eger
- MANDULA Étterem és Bor-Bár – Villány
- Nomád Hotel – Noszvaj
- Pajta – Őriszentpéter
- PalKonyha – Palkonya
- Platán Restaurant & Café – Tata
- Rosinante Étterem – Szigetmonostor
- Viator Apátsági Étterem – Pannonhalma
MEGHÍVOTT VENDÉGEK:
- Pannónia Gasztrohajó – Budapest
- 67sigma – Székesfehérvár
KÖZÖS NEVEZŐ: Közös nevező mindig van és ez nem csak a vendéglátás szeretete, hanem az ételekben kötelezően megjelenítendő azonos alapanyag is. Az egyik ezúttal a Jankovich-kúria jelképe, az alma lesz, míg a másik opció, egy regionális alapanyag hangsúlyos szerepeltetése abból a térségből, ahonnan adott étterem érkezik. A SVÉTlapon így a menü által kirajzolódik hazánk íztérképe is.
EZT ISSZUK MAJD:
- Borok – Laposa Birtok, Royal Tokaji, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Thummerer Borászat, Gedeon Birtok, Borbély Pincészet
- Sörök – a fesztivál zöldalmás sörét a séfsöröket a Zip’s Brewhouse készíti
- Pálinkák – Bestillo, Black Sheep, Szicsek
- Kávé – Nespresso
KÖRNYEZETVÉDELEM: A Stílusos Vidéki Étterem nemet mond a környezetterhelésre, ezért az eseményen a Kitchy Design 100%-ig lebomló termékeiben kínáljuk ételeinket.
PROGRAMOK:
2019. szeptember 7.
- 19.00 – jótékonysági vacsora a Jankovich-kúriában (regisztráció szükséges!)
2019. szeptember 8.
- 9.00 – stílusos reggelizés a Stílusos Vidéki Szállodák standján (állófogadás a télikertben, külön regisztráció szükséges!)
- 12.00 – a SVÉT-éttermek nyitása
- 12.00 – gasztroszínpad (a színpadon szakmai beszélgetések, workshopok váltják egymást (pálinkakóstolás – Gönczi Barack, kávékóstolás – Nespresso, csokoládé kóstolás és workshop – Harrer csokoládé, kenyérsütés kovásszal – Ormós Gabriella, Kovászlabor, séfsörök bemutatója – Zip’s Brew House).
- 12.00 – Mini SVÉT, avagy játszóház a legkisebbek számára
- 19.00 – Tóth Vera koncert
ÚJDONSÁGOK A FESZTIVÁLON:
- FESZTIVÁLTÉRKÉP: A SVÉT 11.00 helyszíni térképe a regisztrációnál vehető át. A lapon szavazásra buzdítunk. Add le kedvenc fesztiválételed online a karszalagodon látható vonalkóddal együtt regisztrációs felületünkön, hogy te nyerd meg a 2 fős álomvacsorát a Pannónia Gasztrohajón!
- ÚTLEVÉL: Szintén a regisztrációnál vehető át a 2019/2020-as SVÉT gasztroútlevél.
REGISZTRÁCIÓ: Az eseményre 3000 főt várunk. Regisztrálni 2019. augusztus 1-től lehet három idősávban: 12.00, 14.00 és 16.00-ra.
FIZETÉSI MÓDOK: A regisztrációs díj 3000 Ft-ja teljes egészében levásárolható. Ezt az összeget kuponok formájában adjuk oda, ezen felül készpénzzel és bankkártyával lehet fizetni.
KÖZLEKEDÉS: transzfer a vasútállomástól a rendezvény helyszínére. A vonatok Budapestről a Déli Pályaudvarról indulnak.
VILLÁMINFÓK:
- Dátum: 2019. szeptember 8., vasárnap (10.00-18.00)
- Helyszín: 2459 Rácalmás, Jankovich Miklós köz 1.
- Házigazda: Jankovich-kúria, Rácalmás
- Résztvevők: 17 Stílusos Vidéki Étterem + 2 meghívott étterem
- Tematika: Alma és regionalitás
- Regisztráció: szükséges (augusztus 1-től: regisztracio.svet.hu)
- Mindig friss hírek: svet.hu, facebook.com/stilusos
- Fotók: a helyszínről, a vendéglátó Jankovich Kúriáról, és a tavalyi rendezvényről itt:
A SVÉT MOZGALOMRÓL:
Több kiváló étterem összefogásával a Szentendrei-szigeten található Rosinante Fogadóban 2012 februárjában jött létre az első gasztrorandevú, amely közel hozta egymáshoz a fogékony közönséget és az akkor még nyolc innovatív vidéki konyhát vezető séfet. A jelenleg 17 vidéki étterem közös nevezője a minőségi konyha és a szívből jövő vendéglátás. A cél mindezek népszerűsítése évi egy nagy, illetve több kisebb rendezvény keretén belül azzal a nem titkolt szándékkal, hogy az ínyenc utazók fókuszába új, kevéssé ismert kulináris desztinációk kerüljenek.
