A téli hónapokban a magaságyás használata bizonyul a legjobb választásnak. Tény, hogy számos zöldségféle jól bírja a hideget, ennek ellenére jobban szeretik a meleget és napfényt. Épp ezért olyan fontos, hogy minél naposabb helyre ültessük a zöldségeket. Azok gyökereit is védeni kell a fagytól és a hidegtől, ennek hatékonysága pedig függ a magaságyás típusától is. A fából és téglából készült darabok napközben nem melegszenek fel túlzottan, este pedig nem hűlnek annyira le. A fém magaságyásokra ez azonban nem igaz.

Mit ültessünk?

A legjobb választásnak a kelbimbó, a kelkáposzta, a brokkoli és a karalábé bizonyul, de nyugodtan ültethetünk spenótot, rukkolát, téli zsázsát, számos salátafélét, céklát, paszternákot, petrezselymet, retket, zellert és sárgarépát is. A spenótot és számos salátát már decemberben is learathatunk, amennyiben szeptember végéig elvetjük a magokat. Ennek időpontja függ azok növekedésének gyorsaságától – így például a petrezselyem gyökér csak márciusban válik fogyaszthatóvá.

A városi klíma a legideálisabb

Leginkább az erkélyen tudjuk megnyújtani a szezont, hiszen a városokban kb. 1-2 Celsius-fokkal melegebb van, mint vidékeken. Ezen kívül az sem elhanyagolható szempont, hogy adott esetben a kaspókat és az edényeket könnyedén át tudjuk helyezni egy védettebb részre, ami szintén sokat számít. A balkonládákba ültetett zöldségeket, például a kelkáposztát már akkor begyűjthetjük, ha kézmagasságra nőttek.

A magaságyást és a balkonládát egy mulcs réteggel tovább védhetjük a hidegtől. Amikor a hőmérséklet megközelíti a nulla Celsius-fokot, akkor speciális teleltető anyagokat is használhatunk, de ebben az esetben rendszeresen kell szellőztetnünk, ellenkező esetben kárt tesz bennük a meleg.

A hidegtől való védelmen kívül az öntözésről sem feledkezhetünk meg, természetesen csak fagymentes napokon. Nagyon fontos, hogy soha ne hagyjuk teljesen kiszáradni a földet. Trágyázásra azonban nem kell időt szánnunk.