Kerti sütögetés: grill vagy BBQ?

Kerti sütögetés: grill vagy BBQ?

A nyár nem múlhat el grillezés nélkül. A vásárlás előtt állók helyzete nem könnyű. Cikkünk a grillsütők világába kalauzol.

Ötletládához ad!

Megrakjuk a tüzet, lehetőleg minél nagyobbat, megvárjuk, amíg jó vastag parázs lesz rajta, a fölötte levő rácsra/vaslapra rátesszük a húsokat, viszonylag rövid idő alatt és sűrű forgatás mellett elkészülnek a sültek. Ez a grillezés. A tipikus barbecue ezzel szemben lassú, jóval hosszabb, alacsonyabb hőmérsékleten (80-120 Celsius fok) készül. A barbecue-nál a hús először inkább lassan sül/párolódik a füstben, és csak a végén pirítják meg (bár ez gyakran elmarad). Mire elkészült, a hús omlós, szálaira szedhető lett, az íze pedig erősen füstös aromát kapott, sokkal füstösebbet, mint a grillezett hús.

Elektromos grill:
Kezelésük a legegyszerűbb – feltéve, hogy van a közelben konnektor. Az elektromos grillek 2-3 fő részére ideálisak, amennyiben nagyobb társaságnak készítünk grillételeket, érdemesebb a másik két kategória közül választani, mert elektromos sütőn sütni, nos nem a klasszikus értelemben vett grillezést jelenti.

Gázüzemű grillsütők:
A kert bármely pontját felállíthatóak, hiszen gázpalackról működnek. Előnyük, hogy gyorsan kezdhetjük a sütést velük, egyszerű a használatuk. Ha rendszeresen, nagy társaság részére sütünk, akkor a gázos grill jó választás lehet, mivel nagyobb méretben is kaphatóak. Hátrányuk, hogy viszonylag nagy helyet foglalnak, s ne feledjük: a gázpalackot is folyamatosan cserélni (télen tárolni) kell. Aki szereti a grillételeknél a jellegzetes füstös ízt, annak nem a gázos grill a megoldása, mert az ezen készülő ételeknél hiányzik a plusz íz, valamint a „tábortűz hangulat” sem társul hozzá.

Kerti sütögetés: grill vagy BBQ?

Faszenes grill:
Aki komolyan gondolja a grillezést – abban az értelemben, hogy van parázs, füst, lángok –, annál az elektromos megoldás azonnal kiesik, sőt a gázsütőket sem nagyon érdemes nézegetnie, mert ezek nem fogják sem hangulatban, sem ízben visszaadni az igazi grillélményt.

Mit grillezünk? Steaket, hamburgert, csirkemellet/-szárnyat, hot dogot, kolbászt, zsírosabb szeleteket, például mint a tarja.

Aki egyedi, stílusos megoldásra vágyik, de grillsarkot kemencével mégse akar építeni, jó választás lehet a FireGrill (firegrill.hu), mely egyszerre biztosítja a társasági élményeket, a kulináris izgalmakat és a tűz varázsát. A berendezés dísze lehet egy családi ház kertjének, sütéskor minden egyszerre készül el rajta, melegen is tudjuk tartani az ételeket, vacsora után pedig a benne tovább égő tűz lángja méltó befejezése lehet egy hangulatos partinak. Moduláris felépítése révén alkalmas grillsütésre, bográcsozásra, szalonnasütésre, egyben csodálatos tűzrakóhely.

Mit barbecue-zunk? Kisebb malacot, egész sertésbordát, vagy nagyobb, szívósabb, szárazabb (és általában olcsóbb) húsokat.

Kerti sütögetés: grill vagy BBQ?

TIPPEK A VÁLASZTÁSHOZ

Az első kérdés, amit a grillsütő megvásárlásakor el kell döntenünk: milyen üzemű legyen a sütő, gázos, faszenes vagy elektromos? Azért is lényeges ez, mert van különbség abban, ahogyan a különböző grillek működnek, ahogy sütni lehet velük, miként a rajtuk elkészített ételek íze is jelentősen eltér egymástól.

Fundatipp
Saját kertről álmodozol? Mi segítünk a megvalósításban! Kérj visszahívást most a részletekért!
Kérj visszahívást most a részletekért!
Visszahívást kérek!

Köszönjük szépen érdeklődésedet!

Köszönjük érdeklődésedet! A megadott elérhetőségen kollégánk hamarosan felkeres téged!

Valami hiba történt.

Munkatársaink már dolgoznak a problémán, kérünk gyere vissza pár perc múlva.

Hírlevél feliratkozás

Ha nem akarsz lemaradni az Otthonok & Megoldások cikkeiről, akkor iratkozz fel hírlevelünkre mielőbb!

Feliratkozom
Gyerek RAJZPÁLYÁZAT! Rajzold le nekünk álmaid otthonát, és nyerj alkotásoddal

Szeretsz rajzolni? No, és tervezgetni? Ha mindkettőre egy nagy igen a válasz, akkor tarts velünk, mert egy szuper játékra invitálunk.

Otthon Ahol a konyha a nappali – Egy budapesti lakás különös története

Érdekes változáson esett át az elmúlt években ez a konyha. Státusza megváltozott, a lakáson belül a fő szociális élettérré lépett elő, és ma már az étkezővel gyakran nagyobb négyzetméterszámon van jelen, mint a nappali. Most egy olyan budapesti otthonba látogatunk, ahol a lakás szociális tere erősen konyhahangsúlyos. Ez nem véletlen, vendéglátónk, Bezzegh Éva a gasztronómia szerelmese, nemrégiben megjelent Tizenkét hónap című munkájával pedig egészen új színt hozott a hazai szakácskönyvek piacára.

Friss Kreativitást, teljesítményt ösztönző alkotótér – dolgozószoba máshogyan

Mindenki másképpen dolgozik, és mindenkire más hat ösztönzőleg. De azt egyértelműen kijelenhetjük, hogy ha jó eredményeket szeretnénk elérni, akkor a jó munkához olyan helyiség szükséges, ahol minden komfort rendelkezésre áll és ahol jól érezzük magunkat. Engedd szabadon a fantáziád és álmodd meg azt a dolgozószobát, ahol szárnyalhatnak a gondolataid és ahol kiteljesedhetnek az új ötletek és a kreativitásod is.

Tipp Lakás szigetelés belülről – Ezek a legtutibb megoldások

Lakás szigetelés belülről – sokan szitokszóként emlegetik a szigetelés ezen fajtáját, de előfordul, hogy olyan épületbe költözöl, ahol másként nem oldható meg a meleg bent tartása.

Tipp 4 tipp, hogyan védd meg a tetőd a viharkároktól

Ahogy beköszönt az ősz, egyre gyakoribbak a viharok, melyek sajnos a tetőket sem kímélik. Szerencsére a viharkárok ellen védekezni nem lehetetlen. Az újHÁZ Centrum szakértői az alábbi tippekkel segítenek felkészíteni a tetőszerkezetet a szélsőséges időjárási viszonyokra.

Tipp Mikor szükséges a kéményseprés? Minden hasznos tudnivaló egy helyen

Ha van kémény az otthonunkban, akkor oda kell figyelnünk annak tisztítására és karbantartására. Mutatjuk, melyek az alapszabályok.

Stíluskerék

minimál
klasszikus
egzotikus
retro
nőies
rusztikus
konyha
nappali
háló
fürdő
dolgozó
gyerek
fekete
fehér
hideg
meleg
pasztell
élénk
Pörgess
Mehet

Stílus

Helyiség

Szín

Pörgesd meg a kereket, vagy forgasd be a tárcsákat ízlésed szerint és nézd meg a neked szóló tippünket!

Megjelent a legújabb Otthonok és Megoldások magazin