Forrás: Getty
Tyúkhúr
Ez a talajtakaró számos kertben jól mutat és jól érzi magát, még akár árnyékos helyen is. A csinos tyúkhúr kicsi fehér virágaival minden tekintetet magára vonz. Ez azonban nem minden, ugyanis bizonyos részei fogyasztásra is alkalmasak. A leveleiből készíthetsz akár finom salátát. Érdekesség, hogy háromszor több C-vitamint és négyszer több vasat tartalmaz, mint a mezei saláta.
Kerek repkény
A kerek repkénynek gyönyörű lila virágai vannak, amik a kerted bármelyik részét még szebbé varázsolják. A leveleknek különleges aromájuk van, így készíthetsz belőlük ízletes salátát, pesztót vagy fűszeres vajat. További előnyük, hogy gyulladáscsökkentő, anyagcsere serkentő és nyákoldó hatásuk is van.
Kövér porcsin
Ez a növény is az aranyos virágainak köszönheti népes rajongótáborát, emellett pedig még a gondozása sem igényel túl nagy szakértelmet, ezért a kezdő kertészek számára is ideális választás. A kövér porcsin leveléből pedig salátát, de főzhetsz belőle spenótot is. Rengeteg C-vitamint, ásványi anyagot és értékes Omega-3 zsírsavat tartalmaz.
Szagos müge
Ennek a talajtakarónak apró fehér virágai vannak. A többi növénnyel ellentétben a szagos müge tökéletesen illik különféle édes ételekhez vagy bólékhoz. Finom íze mellett még a tavaszi fáradtságot is képes legyőzni, és a gyomorgörcsöket is enyhíti. Ennek ellenére csak mértékkel fogyaszd, mert nagy mennyiségben fejfájáshoz vezethet.
Medvehagyma
Talán ez az egyik legismertebb ehető talajtakaró. A medvehagymából számos különböző ételt lehet készíteni. A leveleit tavasszal lehet leszedni, és még a fokhagymát is helyettesítheted vele, ezen kívül pedig a koleszterinszintet is csökkenti. Nagyon fontos, hogy ne keverd össze a mérgező gyöngyvirággal!
