Forrás: Getty
A konyhakert mellett számos érv szól. Például magunknak is “felnevelhetjük” vegyi anyagok nélkül a főzéshez szükséges alapanyagokat, spórolhatunk vele, és a kertészkedés szuper kikapcsolódás. A konyhakertben ültethetünk zöldségeket és fűszernövényeket is. Utóbbiakkal jóval kevesebb a macera, és még a rovarokat is távol tartják. Íme a lista azokról a fűszernövényekről, amelyek nem hiányozhatnak a kiskertedből:
- Menta
A menta egy bokros növény, amelynek apró levelei friss ízt kölcsönöznek italoknak és desszerteknek egyaránt. A forró nyári napokon a jeges, mentás víznél nincs is frissítőbb, plusz számos nyáresti koktél elmaradhatatlan alapanyaga. Ráadásként a menta segít távol tartani kártékony rovarokat és bogarakat is, például a szúnyogot vagy a kullancsot.
- Citromfű
A citromfű a mentához hasonlóan megkerülhetetlen hozzávalója a jéghideg koktéloknak és limonádénak. Nehéz citromfüvet szerezni boltból vagy piacról, ezért érdemes neki is helyet szorítani a konyhakertbe. Könnyű összetéveszteni a mentával, azonban a citromfű levelei tojásdad alakúak, míg a menta levelek jóval hosszúkásabb formájúak.
- Bazsalikom
Az olaszos ízvilág alapja a bazsalikom, ezért a tésztaételeket és pizzákat kötelező bazsalikommal megszórni. A termesztése nagyon egyszerű, a napfényes helyeket kedveli, rendszeren öntözés mellett dús termést hoz. A kiszárított leveleket törd össze, hogy saját fűszert készíts magadnak. A bazsalikom leveleit egyes receptekben nyersen ajánlják, ezért jó, ha mindig van kéznél belőle egy friss csokor.
- Kapor
Rengeteg recept juthat eszünkbe a kaporról, hiszen ez az egyik legerősebb és legsajátosabb ízű fűszernövényről. A kaprot évtizedeken át használták gyógynövényként, ezért jótékony hatásai miatt is érdemes növesztenünk néhány tövet.
- Fűszerbabér
A babérlevelet régen fákról és cserjékről kellett összegyűjtögetni, napjainkban azonban már cserepes növényként is megtalálható. A babérlevél nem olyan gyakori fűszer, mégis nagyon jól tud jönni, amikor épp gulyáslevest kívánnánk meg ebédre.
