Forrás: Getty

Így pakolj a hűtődbe, mint egy profi – a legtöbben már az első fióknál elrontják

A hűtő rendszerezése elsőre nem tűnik bonyolultnak: csak betesszük az ételeket, és kész. De valójában rengeteg múlik azon, hogy mit hová pakolsz a hűtőben. Ha rosszul tárolod az alapanyagokat, hamarabb romlanak meg, ízt veszítenek – vagy akár veszélyesek is lehetnek. Mutatjuk, hogyan érdemes elrendezni a polcokat, fiókokat és az ajtót, hogy minden tovább friss maradjon, és soha többé ne induljon kalandfilm egy hűtőnyitásból.

Felső polc(ok): a „kész” zóna

Itt a helye mindennek, amit már nem kell főzni: saláták, felvágottak, készételek, pizzamaradék. Ez a rész elég hideg, de nem túl fagyos, így ideális a gyorsan fogyasztható ételeknek. Ráadásul szem előtt vannak, így kisebb az esély, hogy hetekkel később egy mumifikált pizzaszeletre bukkanj.

Középső polc(ok): tejtermékek és tojás

Ide kerülhet a tej, sajt, vaj, joghurt és a tojás is – nem a fiókba! A középső polc(ok) hőmérséklete a legstabilabb, ezért tökéletes a romlékony tejtermékeknek. A fiókokban viszont túl ingadozó a hőmérséklet, amit például a tojás nem visel jól.

Alsó polc: a hűtő jégkamrája

Ez a leghidegebb pont, így a nyers hús és hal helye. Fontos, hogy mindig tálcán vagy zárható dobozban tárold őket, hogy ne csöpögjenek más ételekre. Senki sem szeret reggel csirkés szaftban úszó joghurttal találkozni.

Hűtőajtó: a túlélők klubja

Az ajtó a legmelegebb rész, ezért ide kerülhet minden, ami nem túl érzékeny: szószok, ketchup, mustár, lekvár vagy üdítők. A tejet ide tenni klasszikus hiba – itt ugyanis gyorsabban romlik meg.

Zöldséges fiók(ok): csak rendeltetésszerűen!

A zöldségeknek és gyümölcsöknek fenntartott rekeszekben a megfelelő páratartalom miatt tovább frissek maradnak. Tedd őket mosatlanul, lazán csomagolva a fiókba, és ne zsúfold túl. Így nem füllednek be, és nem kezdenek gyorsan rothadni.

Getty kép itt

Két extra profi tipp a mindig friss és szagmentes hűtőért

Címkézz mindent: írd rá a dobozokra, mikor bontottad fel, vagy mikor jár le. Egy hét múlva ugyanis már nem fogsz emlékezni, hogy főtt krumpli vagy gombás ragu lapul a dobozban.
Szódabikarbóna a polcon: egy kis csészében bent tartva magába szívja a kellemetlen szagokat – még a szalonnás-sajtos tojásrántotta másnapi illatát is.

A hűtő rendszerezése nemcsak esztétikai kérdés, hanem pénztárcabarát megoldás is. Ha jól pakolod be az ételeket, kevesebb étel megy kárba, és minden hosszabb ideig marad friss. Így a hűtőnyitás végre nem káoszt, hanem átlátható rendszert jelent majd.