A zöldségek helyes tárolása – A hosszú frissesség titka

A zöldségek helyes tárolása – A hosszú frissesség titka

A zöldségek tárolásakor számos dologra kell figyelnünk annak érdekében, hogy azok minél tovább frissek maradjanak. Ezeket gyűjtöttük össze alább.

Ötletládához ad!

Tipp 1 – Zöldség a hűtőben

A hűtőszekrényben 5-7 Celsius-fok közötti hőmérséklet van, ráadásul ott nem éri a zöldségeket fény. Számos fajtának ezek ideális feltételek ahhoz, hogy minél tovább elálljon. Ehhez természetesen az erre a célra kifejlesztett rekeszt ajánlott használnunk, hiszen ott a lehető legoptimálisabb a hőmérséklet. A következő zöldségeket ajánlott itt tárolni:

  • Karalábé
  • Brokkoli
  • Édeskömény
  • Káposzta
  • Zeller
  • Spenót
  • Cékla
  • Csiperkegomba
  • Póréhagyma
  • Zöldbab
  • Saláta
  • Spárga
  • Retek

Tipp 2 – Zöldség konyharuhába tekerve

Egyes zöldségek sokkal tovább maradnak frissek, ha egy nedves konyharuhába csomagoljuk őket, és így tesszük be a hűtőbe. Ide soroljuk az alábbiakat:

  • Fehér spárga
  • Retek
  • Friss salátalevelek
  • Spenót
  • Friss fűszernövények

Tipp 3 – Levelek eltávolítása

Egyes gyökérzöldségek esetében ajánlott eltávolítani a leveleket, mielőtt elpakolnánk azokat, így ugyanis tovább állnak el. Ez az alábbiakra érvényes:

  • Karalábé
  • Sárgarépa csokorban
  • Retek

Tipp 4 – A megfelelő környezet

A póréhagymát, illetve sok más hagymafajtát nem ajánlott más élelmiszerhez közel tárolni, ugyanis azok átvehetik a hagyma szagát és ízét. Ezen zöldségfajtákat a hűtőben tárolva is épp ezért ajánlott egy rongyba betekerni vagy egy külön tárolódobozba tenni.

Tipp 5 – Zöldségek tárolása a pincében vagy a spájzban

Ha a pincében vagy a spájzban szeretnénk tárolni a zöldségeket, akkor figyeljünk arra, hogy ott hűvös (10-15 Celsius-fok) és sötét legyen, továbbá az is fontos, hogy a pincében szárazság uralkodjon. Ha adottak ezek a feltételek, akkor az alábbi zöldségeket nyugodtan raktározhatjuk ezeken a helyeken:

  • Répa
  • Uborka
  • Paprika
  • Cukkini
  • Padlizsán
  • Burgonya

A krumplit ajánlott egy ronggyal letakarva egy faládában tárolni, hogy ne csírázzon ki.

Tipp 6 – Zöldségek szobahőmérsékleten

Természetesen szobahőmérsékleten is tárolhatjuk a zöldségeket. Sőt, van, amikor kifejezetten ez az ajánlott. Annak érdekében, hogy a paradicsom több hétig is elálljon és ne veszítsen az aromájából, ne tegyük a hűtőbe, hanem szobahőmérsékleten tartsuk egy tálban. A zöld spárga szintén ezen a hőmérsékleten marad a legtovább friss. De a legjobb, ha egy hideg vízzel megtöltött vázában tároljuk, míg sorra nem kerül.

Hírlevél feliratkozás

Ha nem akarsz lemaradni az Otthonok & Megoldások cikkeiről, akkor iratkozz fel hírlevelünkre mielőbb!

Feliratkozom
Tipp Ezekkel a házi praktikákkal patyolattiszta lesz a kocsibelső

Kiömlött innivaló, állatszőr, morzsák – az autónk belsejének sok megpróbáltatást kell kibírnia, melyeket nem lehet egyszerűen egy porszívó segítségével eltüntetni. Most azonban lerántjuk a leplet olyan trükkökről, melyeknek köszönhetően patyolattiszta lesz az autó belseje.

Felújítás A debreceni csoda: ez a 33 nm-es kis lakás poraiból éledt újjá

Nóriék másodszor is belevágtak: megvásároltak egy retró, lepukkant, elavult ingatlant, hogy aztán egy élhető és szerethető otthont faragjanak belőle. Ha eddig nem hittél volna a tündérmesékben, akkor a végeredményt látva ez most biztosan megváltozik. A konklúzió megint csak ennyi: nincs lehetetlen!

Tipp Költözés előtt állsz? Ezt a 6 teendőt még pakolás előtt végezd el, hogy gördülékeny legyen a váltást

Költözés előtt állsz? Szeretnéd, ha minél hamarabb visszaállna minden a normális kerékvágásba az otthonváltás után? Cikkünk segítségedre lesz.

Stílus Konyhafelújítás előtt állsz? Inspirálódj cikkünkből!

Konyhafelújítás előtt állsz és inspirációt szeretnél gyűjteni? A legjobb helyen jársz! Összegyűjtöttük neked a legtrendibb megoldásokat. Rengeteg stílust hoztunk, így biztosan megtalálod azt, ami a befutó lesz számodra.

Tipp Műbőr kanapé tisztítása – Íme a lista a hozzávalókról és útmutató a lépésekhez

A műbőr kanapé és fotel jóval olcsóbb és könnyebben tisztítható, mint a valódi bőr bútorok. Ráadásul kinézetre is nagyon hasonlóak, ezért tökéletes alternatívát jelentenek azoknak, akik olcsóbb megoldást keresnek. De pontosan hogyan is kell ezeket tisztítani? Eláruljuk, hogy a profik mit használnak hozzá, és lépésről lépésre mutatjuk a teendőket.

Stíluskerék

minimál
klasszikus
egzotikus
retro
nőies
rusztikus
konyha
nappali
háló
fürdő
dolgozó
gyerek
fekete
fehér
hideg
meleg
pasztell
élénk
Pörgess
Mehet

Stílus

Helyiség

Szín

Pörgesd meg a kereket, vagy forgasd be a tárcsákat ízlésed szerint és nézd meg a neked szóló tippünket!

Megjelent a legújabb Otthonok és Megoldások magazin