A zöldségek helyes tárolása – A hosszú frissesség titka

A zöldségek helyes tárolása – A hosszú frissesség titka

A zöldségek tárolásakor számos dologra kell figyelnünk annak érdekében, hogy azok minél tovább frissek maradjanak. Ezeket gyűjtöttük össze alább.

Ötletládához ad!

Tipp 1 – Zöldség a hűtőben

A hűtőszekrényben 5-7 Celsius-fok közötti hőmérséklet van, ráadásul ott nem éri a zöldségeket fény. Számos fajtának ezek ideális feltételek ahhoz, hogy minél tovább elálljon. Ehhez természetesen az erre a célra kifejlesztett rekeszt ajánlott használnunk, hiszen ott a lehető legoptimálisabb a hőmérséklet. A következő zöldségeket ajánlott itt tárolni:

  • Karalábé
  • Brokkoli
  • Édeskömény
  • Káposzta
  • Zeller
  • Spenót
  • Cékla
  • Csiperkegomba
  • Póréhagyma
  • Zöldbab
  • Saláta
  • Spárga
  • Retek

Tipp 2 – Zöldség konyharuhába tekerve

Egyes zöldségek sokkal tovább maradnak frissek, ha egy nedves konyharuhába csomagoljuk őket, és így tesszük be a hűtőbe. Ide soroljuk az alábbiakat:

  • Fehér spárga
  • Retek
  • Friss salátalevelek
  • Spenót
  • Friss fűszernövények

Tipp 3 – Levelek eltávolítása

Egyes gyökérzöldségek esetében ajánlott eltávolítani a leveleket, mielőtt elpakolnánk azokat, így ugyanis tovább állnak el. Ez az alábbiakra érvényes:

  • Karalábé
  • Sárgarépa csokorban
  • Retek

Tipp 4 – A megfelelő környezet

A póréhagymát, illetve sok más hagymafajtát nem ajánlott más élelmiszerhez közel tárolni, ugyanis azok átvehetik a hagyma szagát és ízét. Ezen zöldségfajtákat a hűtőben tárolva is épp ezért ajánlott egy rongyba betekerni vagy egy külön tárolódobozba tenni.

Tipp 5 – Zöldségek tárolása a pincében vagy a spájzban

Ha a pincében vagy a spájzban szeretnénk tárolni a zöldségeket, akkor figyeljünk arra, hogy ott hűvös (10-15 Celsius-fok) és sötét legyen, továbbá az is fontos, hogy a pincében szárazság uralkodjon. Ha adottak ezek a feltételek, akkor az alábbi zöldségeket nyugodtan raktározhatjuk ezeken a helyeken:

  • Répa
  • Uborka
  • Paprika
  • Cukkini
  • Padlizsán
  • Burgonya

A krumplit ajánlott egy ronggyal letakarva egy faládában tárolni, hogy ne csírázzon ki.

Tipp 6 – Zöldségek szobahőmérsékleten

Természetesen szobahőmérsékleten is tárolhatjuk a zöldségeket. Sőt, van, amikor kifejezetten ez az ajánlott. Annak érdekében, hogy a paradicsom több hétig is elálljon és ne veszítsen az aromájából, ne tegyük a hűtőbe, hanem szobahőmérsékleten tartsuk egy tálban. A zöld spárga szintén ezen a hőmérsékleten marad a legtovább friss. De a legjobb, ha egy hideg vízzel megtöltött vázában tároljuk, míg sorra nem kerül.

Hírlevél feliratkozás

Ha nem akarsz lemaradni az Otthonok & Megoldások cikkeiről, akkor iratkozz fel hírlevelünkre mielőbb!

Feliratkozom
Promóció 4 hasznos kiegészítő, ami egy sportos otthonban nélkülözhetetlen

Az ízig-vérig sportos emberek élete ízig-vérig sportos otthont kíván. Kezdjük ott, hogy a felszerelésnek kell tároló, a bemelegítéshez és a nyújtáshoz pedig elegendő hely. No, meg persze néhány hasznos kiegészítő is jól jön, hogy a lelkesedés és a lendület töretlen maradhasson. Ez utóbbiakat gyűjtöttük össze alább.

Otthon Gödöllői álomotthon – Ahol a tárgyak mesélnek

Minták és színek merész párosításával alakították ki ennek a csodás családi háznak a belső tereit. Az antik bútorokhoz remekül illenek a mintás tapéták és a szőnyegek, a jó stílusérzékkel válogatott kárpitok.

Stílus Sárga a lakberendezésben – 5 meggyőző érv arra, miért éri meg ezt a színt használni

A sárga, bár természetes árnyalat, nagyon megosztó. Vagy imádják, vagy egyenesen nem kedvelik, de semmiképp sem semleges. A sárga a lakberendezésben nagyon jó választás – erről fogunk most meggyőzni.

Tipp Gyertyával fűteni – Tényleg működik ez a trükk?

Amikor előbb sötétedik és már hűvös kint a levegő, előszeretettel gyújtunk gyertyát, hiszen meghitt hangulatot teremt. De gondoltad volna, hogy ezen felül akár fűteni is lehet velük?

Tipp Kazein festék – Mi is az, és hogyan alkalmazhatjuk?

A kazein festék egy nagyon különleges alapanyag, ugyanis a fő összetevője, a tejfehérje. Ezt a festéket leginkább a művészek szokták használni festményekhez, de kiválóan alkalmas falak, esetleg bútorok festésére is. Cikkünkben eláruljuk a legfontosabb tudnivalókat erről a nem mindennapi megoldásról.

Tipp Október az idősek hónapja – Íme 5 tárgy, ami megkönnyíti idős szeretteink életét

Október az idősek hónapja, így ebben az időszakban idős szeretteink támogatásán és megbecsülésén a szokottnál is nagyobb a hangsúly. A technológia fejlettségének hála ma már a kapcsolattartás is egyszerűbb a szép korú rokonokkal, és számos olyan használati tárgy van, ami nagy segítséget nyújthat nekik a mindennapokban.

Stíluskerék

minimál
klasszikus
egzotikus
retro
nőies
rusztikus
konyha
nappali
háló
fürdő
dolgozó
gyerek
fekete
fehér
hideg
meleg
pasztell
élénk
Pörgess
Mehet

Stílus

Helyiség

Szín

Pörgesd meg a kereket, vagy forgasd be a tárcsákat ízlésed szerint és nézd meg a neked szóló tippünket!

Megjelent a legújabb Otthonok és Megoldások magazin