A tökéletes kerti partik elmaradhatatlan kelléke ez a szuper recept

Erre hoztunk most egy fantasztikus receptet nektek Marton Adrienn gasztro-műsorvezető, privát séf és ételstylist konyhájából. Garantáltan sikert aratsz majd vele a vendégsereg előtt.

CITROMKRÉMES SZELET (glutén- és cukormentes)

Hozzávalók:

Alap: 

• 90 gramm mandulaliszt
• 90 gramm kókuszliszt
• 20 gramm zabliszt
• 2 ek. tápiókaliszt
• 50 gramm édesítőpor
• 1 csipetnyi só
• 10 dkg vaj
• 1 csipet vaníliaőrlemény

Krém: 

• 15 dkg hideg vaj
• 2 db citrom reszelt héja
• 30 dkg nyírfacukor
• 4 db tojás (2 db sárgája)
• 230 ml citromlé (frissen facsart) 

Elkészítés:

Alap: 

1. A vaj kivételével mindent egybekeverünk, majd hozzámorzsoljuk a vajat, és jól összekeverjük. Nem fog egybeállni, inkább morzsás állagú marad. 
2. Sütőpapírral bélelt tepsibe borítjuk, majd egyenletesen lenyomkodjuk. 
3. 180 fokon 10-15 percig sütjük.

Krém: 

1. A tojásokat elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a citromlevet, majd közepes lángon sűrű krémet főzünk belőle. 
2. Amikor besűrűsödött, akkor levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat és a citromhéjat. 
3. A krémet a tepsibe lévő tésztára öntjük, és minimum 3-4 órára hűtőbe tesszük. 
4. Amikor lehűlt, akkor lehet szeletelni.

További különleges, könnyed recepteket – megannyi színes, hasznos tartalom és izgalmas olvasnivaló kíséretében – az Otthonok&Megoldások magazin nyári számában találsz. A lapot keresd június 8-ától az újságárusoknál!