Forrás: Getty

5 zöldség, amit augusztusban érdemes földbe tenni

Bár a nyár a gazdag termés időszaka, a zöldségtermesztés egész évben tart, és az augusztus is remek lehetőséget kínál a magvetésre.

Akkor ideális új zöldségeket vetni, ha felszabadul egy kis hely a veteményeskertben. Ahogy az egyik termést betakarítjuk, jöhet a következő vetés vagy ültetés, amely számára a földterület magas termőképességet biztosít. Augusztus során földbe tehetünk gyorsan növő zöldségeket, amelyek hamar termést hoznak, vagy lassabban növekvőket, amelyek a hidegebb téli hónapokban ajándékoznak meg friss ízekkel bennünket.

1. Rukkola

Ezt a népszerű és gyorsan növő zöldséget ideális ebben a hónapban elvetni. Ha augusztusban vetjük el a rukkolát, akkor fűszeres leveleiből már az őszi hónapokban ízletes salátát készíthetünk. A magokat egymástól kb. 30 cm távolságban vessük el, majd takarjuk be kb. 1 cm földdel. Ha nedvesen tartjuk őket, akkor a rukkola néhány héten belül kicsírázik.Miután kimondottan gyorsan nő, vetés után 20-40 nappal már szedhető is a levele.

2. Újhagyma

Az újhagymát is augusztusban érdemes elvetni, hogy következő tavasszal termést biztosítson. Ha az ősz elején ültetjük, akkor legalább 3-5 centiméter mélyre kerüljön a hagyma a földbe, és fontos megfelelően előkészíteni a talajt (gyomlálni, tápanyaggal dúsítani). Magaságyásba és szabadföldbe is kerülhet a hagyma, amelynek rendszeres öntözéséről gondoskodni kell, a téli hidegben pedig érdemes természetes takaróréteggel (pl. szalmával) fedni.

3. Karalábé

A karalábé gyorsan növekszik, nyersen is fogyasztható és sokféleképpen elkészíthető, ezért igen népszerű a konyhakertekben. A karalábét hosszú időn keresztül, februártól augusztusig lehet vetni. Ha pedig nyár végén vetjük el a magokat, akkor a nagyjából nyolc hét alatt, október-novemberre már eljuthatunk a betakarításig.

4. Fejes saláta

A saláta is egy gyorsan növő zöldség, amely fajtától függően már 4-6 héten belül termést hoz. Augusztus végétől október elejéig folyamatosan ültethető, és miután hidegtűrő, a kisebb fagyokat károsodás nélkül átvészeli. Víz- és tápanyagigénye alacsony, jól növekszik a szabadban, napos helyen, termékeny és jó vízelvezetésű talajban. Érdemes azonban a növényeket a hideg beálltakor fóliával vagy kerti gyapjúval letakarni, ha szeretnénk, hogy sokáig termést biztosítsanak. Magaságyásba is ültethetjük, ami segíthet a csigák távoltartásában.

5. Retek

Az augusztus remek időszak a retek ültetésére. A gyorsan növő fajták már a vetéstől számított 20-30 napon belül betakaríthatók. A retekmagokat sekélyen, kb. 2-3 cm mélyen vessük, sorba rendezve 10-15 cm távolságra egymástól. Az őszi retket még a fagyok beállta előtt takarítsuk be. A téli fajták nagyobb gumót és lombozatot fejlesztenek, ezért szélesebb sorokba és nagyobb, kb. 30 cm távolságra kell vetni őket. Mindkét típusú retek cserépben vagy magaságyásban is termeszthető.