A tea nem csak téli ital!
Ha eddig azt hitted, hogy a tea tipikus téli ital, most biztosan megváltozik a véleményed – összeszedtük a különböző országok legjobb elkészítési módjait, amelyekkel pillanatok alatt otthonodba varázsolhatod a mesés Marokkót vagy Törökországot. Mutatjuk, hogyan!
Hétfő: Török hétindítás
Hét elején nincs is szükség másra, mint egy jó adag energiatöltetre, úgyhogy az ébredésért repülj Törökországba! A méregerős török tea tökéletesen átlendít a hétkezdés nehézségein. Az elkészítéshez két, egymásra helyezhető kannára lesz szükséged: az alsóba önts hideg vizet, a felsőbe pedig szórd bele a szálas fekete teát, és tedd fel az egészet melegíteni. Amikor felforrt a víz, öntsd fel vele a fenti kannában lévő füvet, majd töltsd újra az alsót, és mehet vissza főni 15 percre. A lényeg, hogy a felső kannában sűrű esszenciát főzz – ha kész, éberségi állapotodnak megfelelően önts egy adag kivonatot a tulipánformájú üvegpohárkádba, majd hígítsd fel a sima forró vízzel. Kis gránátalmalével ízesítheted, így a második csésze után tuti, hogy te is a bazárok nyüzsgő hangulatával folytatod a napot.
Kedd: Angol barátkozás
Ha már lendületbe jöttél, kedden menekülj el a csajokkal kicsit a forróság elől – irány Anglia! Tekerjétek fel a légkondit, és egy kannában forrázz le pár kanálnyi jó minőségű fekete teát. Mivel az igazi angol tea elkészítése nem bonyolult műfaj, a romantikus hangulat megteremtésekor koncentrálj inkább a kiegészítőkre! Szerezz be finom, stílusos porceláncsészéket, apró tálcákat, de persze nem kell túl komolyan venni a dolgot – a virágos mintákon túl nyugodtan csábulj el a cuki pöttyös vagy csíkos daraboknak. A házi sütivel tömött kekszes dobozt is vedd elő, a kész teát pedig ízesítsétek kis tejjel, a citromlevet viszont most felejtsétek el!
Angol teát csak porceláncsészében!
Szerda: Japán feltöltődés
A hét közepére iktass be egy kis keleti feltöltődést, zárkózz be, mert utazunk Japánba! A japán teaszertartás külön művészeti ágnak számít, de néhány szempont betartásával otthon is közel autentikusan készítheted el az isteni méregtelenítő és nyugtató italt. Legjobb, ha a zöld füvet és eszközöket speciális teaboltban vásárolod meg hozzá, mert tanácsot is kapsz, ráadásul a minőség is garantált. A lényeg, hogy tisztított vagy szűrt vizet használj, melegítsd majdnem forráspontig. A forró vízzel először töltsd fel a fül nélküli kis csészéket, amelyeknek szerepe egyrészt a víz hűtése, másrészt az eszközök melegítése. Öntsd ki a vizet, majd szórd a füvet a csészékbe, és töltsd fel a forró vízzel. Fedd le, és 2-3 perc pihenés után ihatod is. Mire végigcsinálod ezt a folyamatot, már ki is kapcsolsz – a tea kortyolgatása közben hallgass egy kis meditációs zenét, és pihenj!
A japán szertartás külön művészet
Csütörtök: Orosz összetartozás
A tegnapi elmélyülés után hívd össze a családot egy kis „csapatépítésre” – a hatalmas cári dinasztiák sokat tudhattak az összetartásról, úgyhogy a mai úticél Oroszország. Bolhapiacon akár csodás szamovárra is lelhetsz, ami az orosz tea elengedhetetlen kelléke. A török módszerhez hasonlóan egy külön kannában az oroszok is sűrű esszenciát főznek a fekete fűből, amit aztán ki-ki ízlésének megfelelően a szamovárból csordogáló forró vízzel önt fel. Üljétek körbe a jellegzetes díszes víztárolót, és sztorizzatok egy jót a közös nyaralások emlékeiről. Használat után pedig el ne dugd a szamovárt a szekrény mélyére, inkább helyezd el a dísztárgyak között – a klasszikus enteriőrökbe tökéletesen passzol, a modern lakásokba egyedi hangulatot csempész.
Péntek: Marokkó kerti parti
Vége a dolgos napoknak, jöhet egy kis szórakozás? Akkor csapjatok bele egy marokkói kerti partiba! Amíg a pasik a húsokat forgatják a grillen, a csajok pedig aprítják a zöldséget a salátához, addig készítsd el Marokkó kedvenc italát, és hangolódjatok a bulira. A berberek évszázadok óta isszák a tűzforró, mentával ízesített zöldteát a meleg ellensúlyozására, úgyhogy tökéletes választás, amíg lemegy a nap. Forrázd le a zöld teafüvet, 3 perc után szűrd le, és tömj a kancsóba vagy kannába egy szép csokor friss mentalevelet. Fogyasszátok forrón, mert a meleg ital által kiváltott izzasztó hatás hatékonyan hűti majd le a testeteket a kánikulában – a faszén mellett ácsorgókat jutalmazzátok citromkarikával is! n
Marokkóban mentával ízesített zöldteát isznak
